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16 articles avec le coin cuisine

Bananes au jambon

Bananes au jambon

Mettez un peu de soleil dans vos assiettes avec cette délicieuse recette simple et rapide Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients 4 bananes pas trop mûres 4 tranches de jambon 100 g de beurre 1 sachet de gruyère râpé 1 bol de crème fraîche Moutarde...

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Les produits de Saison

Les produits de Saison

Janvier Au potager Brocoli Chou de Bruxelles Chou-fleur Mâche Salsifis Au verger Ananas Kumquat Mandarine Mangue Orange Pamplemousse Chez le boucher Chapon Dinde Escargots Lièvre Oie Sanglier Chez le poissonnier Bar Dorade Lieu Moules Oursins Raie Saint-Jacques...

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Galette des Rois maison

Galette des Rois maison

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amandes 75 g de sucre 2 oeufs Crème fraîche 50 g de beurre mou Quelques gouttes d'extrait d'amande amère et de rhum 1 jaune d'oeuf pour dorer 1 fève ! Préparation...

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Rougets en papillote

Rougets en papillote

Ingrédients 4 filets de rouget 1 verre de vin blanc sec 1 citron Herbes (selon votre goût : herbes de Provence, persil, aneth, estragon ...) 20 cl de crème allégée Poivre au moulin - Sel Préparation : Faîtes mariner les filets dans le vin blanc, le jus...

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Filet Mignon en papillote

Filet Mignon en papillote

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 2 filets mignons (compter 300 à 400 g par filet mignon) 2 carottes 2 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1/2 poivron Thym, laurier 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Papier sulfurisé ou aluminium Préparation...

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Le Moelleux au chocolat de Caro Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 200g de chocolat pâtissier noir 30g de beurre 150g de sucre 3 œufs 1 cuillérée à soupe de farine Préparation : Faire fondre le chocolat dans une casserole...

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Qu'est ce qu'on mange ...

Qu'est ce qu'on mange ...

Pour répondre à la sempiternelle question Qu'est ce qu'on mange ... Pour ne plus être prise au dépourvu Quelques idées de délicieux plats (je vous épargne mes catastrophes culinaires ...) de tous les jours mais aussi de mets réservés aux grandes occasions...

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Repas Noël pas cher ....

Repas Noël pas cher ....

Parce que vous avez finalement dépensé plus que prévu pour gâter ceux que vous aimez ... Et que malgré tout vous avez envie de régaler vos convives Une idée de menu digne d'un festin de Noël Ce repas vous est présenté pour 4 personnes Prévoir du vin blanc...

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Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 oignons 2 gousses d'ail Beurre 2 petites tomates 400 g de viande hâchée Farine Sel et poivre Herbes de provence 1 jaune d'oeuf Parmesan Purée (meilleure si faite maison) Fromage râpé Préparation : Faire revenir les oignons...

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